酒店投資實(shí)戰(zhàn)小講堂|內(nèi)卷時(shí)代,新技術(shù)能否真正為酒店賦能?
2024-06-22
為了助力酒店及住房租賃產(chǎn)業(yè)和投資人厘清產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向,共同構(gòu)建更具生機(jī)的酒店業(yè)生態(tài)模式,次方點(diǎn)評(píng)在每年年初舉辦年度活動(dòng)【答案與方向:中國酒店及住房租賃產(chǎn)業(yè)投資年度報(bào)告大課堂】。
為了更好地帶投資人及產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者了解最真實(shí)的酒店投資,并為其帶來切實(shí)可行的投資決策方法,我們集結(jié)了供應(yīng)鏈企業(yè)專家、第三方行業(yè)專家共同成立次方指數(shù)研究院-專家團(tuán),以數(shù)據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)、技巧、案例為核心,致力于打造幫助酒店投資人實(shí)現(xiàn)技能提升、認(rèn)知提升的學(xué)習(xí)型社群。
為了給投資人帶來更加體系化、結(jié)構(gòu)化、專業(yè)化的支持,助力實(shí)現(xiàn)酒店生意的降本增效以及投資收益最大化,次方點(diǎn)評(píng)開設(shè)了線上直播欄目【酒店投資實(shí)戰(zhàn)小講堂】,通過與次方點(diǎn)評(píng)酒店產(chǎn)業(yè)鏈專家團(tuán)對(duì)話的方式,為投資人帶來酒店投資干活分享,一起讓酒店生意更專業(yè)、更賺錢。
首期【酒店投資實(shí)戰(zhàn)小講堂】,次方點(diǎn)評(píng)酒店產(chǎn)業(yè)鏈專家團(tuán)是來自香港奧迪信實(shí)業(yè)有限公司&深圳市奧迪信科技有限公司總經(jīng)理毛光柔先生。已有18年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的毛光柔,多年以來持續(xù)在智能客控領(lǐng)域深耕,目前奧迪信打造的智能客控系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于國內(nèi)頭部酒店集團(tuán)旗下各大品牌。
通過與毛光柔的對(duì)話,我們得以了解當(dāng)下智能客控系統(tǒng)的采購?fù)袋c(diǎn)和相應(yīng)的解決方案,并通過典型案例的解析總結(jié)出采購技巧,并放眼智能客控系統(tǒng)的未來發(fā)展,讓更多酒店投資人能夠更好地了解智能客控領(lǐng)域的各項(xiàng)新技術(shù),并運(yùn)用其賦能酒店投資。
類目簡介
智能客控系統(tǒng),即智能客房控制系統(tǒng),利用計(jì)算機(jī)控制、通訊、管理等技術(shù),基于客房內(nèi)的RCU(客房智能控制器)構(gòu)成的專用網(wǎng)絡(luò),對(duì)酒店客房的安防系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)、智能燈光系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)等進(jìn)行智能化管理與控制,實(shí)時(shí)反映客房狀態(tài)、賓客需求、服務(wù)狀況以及設(shè)備情況等,協(xié)助酒店對(duì)客房設(shè)備及內(nèi)部資源進(jìn)行實(shí)時(shí)控制分析。
對(duì)話專家
香港奧迪信實(shí)業(yè)有限公司&深圳市奧迪信科技有限公司總經(jīng)理 毛光柔
痛點(diǎn)篇
穩(wěn)定性、兼容性、安全性
近幾年自后疫情時(shí)代開啟之后,數(shù)智化就已經(jīng)成為酒店業(yè)升級(jí)改造積極探索的方向之一,根據(jù)原國家旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全國主要城市的酒店客房智能化改造市場超過1000億元,未來酒店業(yè)智能系統(tǒng)應(yīng)用前景非常廣闊。
作為酒店客房智能化背后的支撐力量,智能客控成了近年以來酒店集團(tuán)和投資人關(guān)注的重點(diǎn)之一,相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈也實(shí)現(xiàn)了蓬勃的發(fā)展。得益于此,客房智能化已從原本的酒店客房“高配”,轉(zhuǎn)變成為“標(biāo)配”之勢。
在毛光柔看來,智能客控之所以越來越受酒店行業(yè)的重視,因?yàn)槟芡ㄟ^提升住宿體驗(yàn)、降低能耗以及提高酒店管理效率助力酒店降本增效。
此外,經(jīng)過了多年的發(fā)展,智能客控已經(jīng)解決了早期發(fā)展階段的技術(shù)不成熟、價(jià)格居高難下以及產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)參差不齊等問題,當(dāng)下智能系統(tǒng)的產(chǎn)品穩(wěn)定性有了質(zhì)的飛躍,同時(shí)性價(jià)比也更高了。
正因如此,如今智能客控系統(tǒng)的客戶越來越多,國內(nèi)頭部酒店集團(tuán)無一例外都在逐步強(qiáng)化智能客控系統(tǒng)。
毛光柔談到,在采購過程中,智能客控系統(tǒng)的成本和效益、技術(shù)的兼容性以及長期維護(hù)成本等因素,都是酒店集團(tuán)及投資人關(guān)注的重點(diǎn)。同時(shí),這些重點(diǎn)中也暗藏了目前智能客控系統(tǒng)采購的痛點(diǎn)。
痛點(diǎn)一:產(chǎn)品的品質(zhì)不穩(wěn)定。
痛點(diǎn)二:產(chǎn)品的兼容性不確定。
痛點(diǎn)三:產(chǎn)品的安全性無保障。
以兼容性為例,因?yàn)槟壳昂芏嗑频瓿酥悄芸涂刂?,還有其他智能設(shè)備,包括但不限于自助機(jī)、機(jī)器人、AI音箱等。智能客控需要與這些其他的智能設(shè)備之間打通,一旦產(chǎn)品兼容性不佳,那么可能會(huì)產(chǎn)生一系列的額外成本。因此,毛光柔建議投資人在選擇智能客控系統(tǒng)時(shí),要從綜合成本、企業(yè)技術(shù)成熟度、系統(tǒng)兼容性等各個(gè)維度考慮。
解決篇
2個(gè)核心問題與1項(xiàng)新技術(shù)
隨著智能客控產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步完善,上述三重采購?fù)袋c(diǎn)目前都有所緩解。但是,如何衡量智能客控系統(tǒng)的品質(zhì)高低?產(chǎn)品兼容是否強(qiáng)大以及安全是否確有保障等?針對(duì)這一系列問題,毛光柔基于自己18年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),給出了一些具體可執(zhí)行的方法論,以供投資人借鑒參考。
1、明確系統(tǒng)與PMS系統(tǒng)、自助入住機(jī)、送物機(jī)器人、IPTV系統(tǒng)之間是否能實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)打通
2、調(diào)研智能客控系統(tǒng)在目標(biāo)物業(yè)周邊的落地情況,了解常見問題及后續(xù)改善
3、了解智能客控系統(tǒng)的操作難易情況以及后期運(yùn)營成本高低
4、了解智能客控系統(tǒng)所屬品牌及集團(tuán)的行業(yè)信譽(yù)、技術(shù)實(shí)力以及用戶評(píng)價(jià)等
毛光柔以用戶評(píng)價(jià)一環(huán)舉例表示,對(duì)于一些中小型投資人而言,可以優(yōu)先選擇大型連鎖酒店集團(tuán)使用的智能客控系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。因?yàn)椋@類大型酒店集團(tuán)對(duì)于系統(tǒng)品質(zhì)、兼容性以及安全性等問題審核機(jī)制嚴(yán)格,已經(jīng)幫中小型投資人提前完成了把關(guān)。
于酒店集團(tuán)和投資人而言,采購智能客控系統(tǒng)之后,在使用過程中也會(huì)出現(xiàn)種種問題。在本場酒店投資小講堂開始之前,次方點(diǎn)評(píng)就“當(dāng)前智能客控系統(tǒng)在使用過程中存在哪些問題”進(jìn)行了一次投資人調(diào)研,總結(jié)出以下2大投資人共同關(guān)心的問題,并請(qǐng)毛光柔進(jìn)行了解答。
問題一:
安全性和穩(wěn)定性問題如何解決?
就安全性問題而言,毛光柔介紹奧迪信的智能客控系統(tǒng)的做法是對(duì)所有住客的數(shù)據(jù)進(jìn)行脫敏,包括將名字、手機(jī)號(hào)碼等信息進(jìn)行了脫敏處理。同時(shí),奧迪信對(duì)所有住客在店期間產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行了嚴(yán)格加密,雙重保障確保了智能客控系統(tǒng)的安全性.
產(chǎn)品穩(wěn)定性涉及到硬件穩(wěn)定和軟件穩(wěn)定,其中硬件穩(wěn)定主要基于產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)多年的產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)積累。對(duì)于消費(fèi)者而言,遇到的智能客控系統(tǒng)不穩(wěn)定的常見問題包括燈開了關(guān)不了或是半夜電視、窗簾和燈光自己打開了等。
毛光柔表示, 燈開了關(guān)不了是智能客控系統(tǒng)常見的不穩(wěn)定問題之一,這主要是因?yàn)樵械睦^電器材料與現(xiàn)在的LED燈沖擊大電流不適配,導(dǎo)致繼電器粘連最終燈光無法關(guān)閉。對(duì)此,奧迪信改變了繼電器的材料,并通過技術(shù)手段避開了電容的高沖擊電流,從而解決問題。
同樣的,半夜窗簾在無人控制的情況下自行開關(guān),是因?yàn)椴蹇ㄈ‰娕c房卡的線圈耦合出了故障,觸發(fā)了原本設(shè)計(jì)的開窗簾迎賓功能。對(duì)于這類問題,奧迪信基于大量的實(shí)例和數(shù)據(jù),最終找出解決問題的辦法。
問題二:
系統(tǒng)的維護(hù)成本問題?
據(jù)毛光柔介紹,智能客控系統(tǒng)的維護(hù)成本高低,取決于以下兩點(diǎn):
一是產(chǎn)品的易用性和可操控性。以奧迪信的智能客控為例,產(chǎn)品已經(jīng)做到了“即插即用,所見即所得”的程度。所以,在安裝了奧迪信的智能客控系統(tǒng)之后,電工師傅就可以完成安裝和售后維護(hù),無需額外再請(qǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)。
二是產(chǎn)品的可替換性。為了在智能客控系統(tǒng)出現(xiàn)問題之后,第一時(shí)間快速解決問題,產(chǎn)品的模塊化設(shè)計(jì)至關(guān)重要。在奧迪信的智能客控系統(tǒng)中,所有產(chǎn)品都是模塊化處理。這就意味著,一旦系統(tǒng)出現(xiàn)問題,電工師傅可以很快找到問題所在并快速解決,無需另外的調(diào)試。
毛光柔表示,隨著智能客控系統(tǒng)中各項(xiàng)技術(shù)的持續(xù)精進(jìn)和新技術(shù)的涌現(xiàn),系統(tǒng)故障率在不斷下降。以目前智能客控系統(tǒng)中最火的PLC技術(shù)為例,奧迪信采用的華為海思PLC技術(shù),是一種新型的電力載波技術(shù),通過波形的疊加來傳輸信號(hào),突破了傳統(tǒng)的有線和無線通信的限制,極大地減少了布線和布管的成本。
用一句話來形容,“海思PLC技術(shù)只需要兩根電線就可以打造智能客控系統(tǒng),真正做到省管、省線、省錢、省心、省時(shí),同時(shí)實(shí)現(xiàn)了像有線一樣的穩(wěn)定,還保證了無線一樣的便捷。”當(dāng)然,客戶消費(fèi)數(shù)據(jù)和酒店商業(yè)信息的安全也是有保障的。
據(jù)毛光柔介紹,在打造智能客控系統(tǒng)中,相較于傳統(tǒng)的RCU客控系統(tǒng)(有線),海思PLC技術(shù)能夠幫助投資人每間客房至少節(jié)省上千元成本。
標(biāo)準(zhǔn)篇
最關(guān)鍵的采購標(biāo)準(zhǔn):適合自身情況
/產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):
不同品類酒店,如何選擇智能客控系統(tǒng)的配置?
實(shí)際上,不同酒店的智能客控系統(tǒng)的功能配置,并沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。毛光柔基于自己多年以來的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),將不同酒店品類在選擇智能客控系統(tǒng)功能時(shí)的偏好整理如下:
經(jīng)濟(jì)型酒店主要滿足客房的燈光和窗簾,實(shí)現(xiàn)智能化即可。
中端酒店一般除了燈光窗簾之外,還會(huì)將空調(diào)控制也納入智能客控系統(tǒng)。
中高端酒店在中端酒店的基礎(chǔ)上,增加IPTV系統(tǒng)、前臺(tái)預(yù)開空調(diào)、服務(wù)信息傳至前臺(tái)。
高端酒店在中高端酒店的基礎(chǔ)上,會(huì)配備一鍵呼叫、送物機(jī)器人、語音控制等不同功能,不同品牌之間存在一定差異。
/價(jià)格標(biāo)準(zhǔn):
智能客控系統(tǒng)是否有統(tǒng)一的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn),一家酒店做一套智能客控系統(tǒng)大概要多少錢?
對(duì)于這個(gè)大多投資人關(guān)心的核心問題之一,毛光柔坦言,實(shí)際上智能客控系統(tǒng)目前是沒有統(tǒng)一價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)的,因?yàn)椴煌频陮?duì)智能客控系統(tǒng)的功能要求不同,因此需要根據(jù)酒店需求進(jìn)行個(gè)性化定制。
毛光柔以之前做的中高端品牌酒店維也納國際酒店項(xiàng)目為例,單間客房的智能客控系統(tǒng)造價(jià)是2375元(不含電機(jī))。
值得一提的是,在維也納國際酒店項(xiàng)目中,除了中高端酒店常見的智能客控系統(tǒng)有的功能之外,還具備一些高端酒店才會(huì)配備的功能,例如一鍵關(guān)閉所有燈光等。
同時(shí),毛光柔也提醒了酒店投資人,在采購智能客控系統(tǒng)時(shí)要注意,不能單純考慮產(chǎn)品價(jià)格高低。因?yàn)槭忻嫔嫌幸痪湓挘?ldquo;沒有最低,只有更低”。價(jià)格最低,并不代表產(chǎn)品過硬。而且隨著國內(nèi)智能客控系統(tǒng)生產(chǎn)的逐步國產(chǎn)化,產(chǎn)品性價(jià)比一直在提升。以奧迪信為例,生產(chǎn)、研發(fā)以及銷售都可以在自有工廠內(nèi)完成。
因此,當(dāng)價(jià)格不再是衡量產(chǎn)品品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)時(shí),酒店投資人在采購智能客控系統(tǒng)時(shí)還要注意以下要點(diǎn):
一、產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
二、產(chǎn)品的安全性。
三、產(chǎn)品的易用性。
四、產(chǎn)品的擴(kuò)展性。
一旦智能客控系統(tǒng)出現(xiàn)問題,就有可能會(huì)導(dǎo)致酒店客房賣不出去,給酒店帶來直接的經(jīng)營損失。因此,奧迪信采用的是分布式智能客控系統(tǒng),每一個(gè)產(chǎn)品既聯(lián)網(wǎng)又獨(dú)立,即便主機(jī)壞了,房間中其他的單品還是可以正常使用的,這就體現(xiàn)出產(chǎn)品的穩(wěn)定性表現(xiàn)突出。另外,產(chǎn)品的拓展性主要體現(xiàn)在智能客控系統(tǒng)能否與現(xiàn)有的智能設(shè)備實(shí)現(xiàn)聯(lián)通,以及未來能否與新推出的智能設(shè)備打通。
/設(shè)備標(biāo)準(zhǔn):
智能客控系統(tǒng),選擇有線還是無線?
對(duì)于這個(gè)問題,毛光柔的回答是,“任何一個(gè)產(chǎn)品,存在都是有道理的。”實(shí)際上,智能客控系統(tǒng)選擇有線或是無線,答案不是絕對(duì)的,需要根據(jù)酒店的具體需求和投資人的預(yù)算來具體選擇。
以奧迪信為例,目前共有“五個(gè)二”的智能客控系統(tǒng)方案,分別是:2種無線方案、2種有線方案、2種強(qiáng)電方案、2種弱電方案以及2種PLC方案。對(duì)于小規(guī)模不會(huì)改動(dòng)原有線路的存量酒店投資人而言,自然是優(yōu)先選擇成本更低的無線方案。相對(duì)應(yīng)的,新建酒店可以根據(jù)建筑本身?xiàng)l件和投資人的預(yù)算,做出具體選擇。
廠家選擇標(biāo)準(zhǔn):
投資人如何選擇與酒店更適配的廠家?
在選擇智能客控系統(tǒng)廠家的過程中,毛光柔建議投資人重點(diǎn)關(guān)注這些方面,整個(gè)設(shè)備的使用壽命以及后期廠家對(duì)設(shè)備的保養(yǎng)措施,還有廠家是否在持續(xù)強(qiáng)化自身實(shí)力,為投資人帶來更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和高效的服務(wù)。
案例剖析
智能客控系統(tǒng)如何助力酒店經(jīng)營?
當(dāng)下,越來越多的酒店投資人和酒店集團(tuán)開始有意識(shí)去打造智能客控系統(tǒng)生態(tài),而不只是采購某一個(gè)智能化硬件。相較于后者,更完善的智能客控系統(tǒng)已經(jīng)與其他智能軟硬件實(shí)現(xiàn)了打通。例如已在行業(yè)深耕了18年的奧迪信,目前已經(jīng)為多個(gè)酒店集團(tuán)和品牌輸出了成熟的智能客控系統(tǒng)生態(tài)解決方案。
為了讓大家更好地理解智能客控系統(tǒng)是如何在酒店落地的,毛光柔以維也納國際酒店江西豐城店和開元名都酒店杭州錢江灣店為案例,展開具體剖析。
案例一:維也納國際酒店江西豐城店
這家酒店是維也納國際經(jīng)典版全國首家旗艦店,當(dāng)時(shí)業(yè)主找了多家智能客控系統(tǒng)廠家來打造樣板間,最終確定了選用奧迪信。毛光柔認(rèn)為,奧迪信之所以能打動(dòng)業(yè)主,主要做對(duì)了這三點(diǎn)。
首先,奧迪信的智能客控系統(tǒng)產(chǎn)品穩(wěn)定性出色,在多個(gè)樣板間中脫穎而出。
其次,奧迪信提供了無線智能客控系統(tǒng)的解決方案,精準(zhǔn)打消了投資人的成本顧慮。
再次,奧迪信的配套服務(wù)完整且可操作性極強(qiáng),經(jīng)過兩次溝通基本解決了所有操作問題。
當(dāng)然,這些優(yōu)勢背后是奧迪信發(fā)展多年以來的持續(xù)積累。以服務(wù)一環(huán)為例,奧迪信搭建了完善的服務(wù)體系,并自主研發(fā)了一套全業(yè)務(wù)流程的BPM系統(tǒng),讓投資人和酒店集團(tuán)滿意。
不過,毛光柔也表示,新技術(shù)持續(xù)在發(fā)展。基于當(dāng)下的技術(shù)發(fā)展程度,他認(rèn)為維也納國際江西豐城店還可以與AI運(yùn)營相結(jié)合,通過大數(shù)據(jù)讓酒店的整體運(yùn)營再上一層樓。因此,奧迪信目前正在與科大訊飛合作,通過軟硬件結(jié)合的模式,助力提升智能客控系統(tǒng)的綜合能力。
案例二:開元名都酒店杭州錢江灣店
開元名都酒店是德朧集團(tuán)旗下的高端品牌,當(dāng)時(shí)這家酒店從全國找了多個(gè)智能客控系統(tǒng)的供應(yīng)商,包括奧迪信,打造了多個(gè)樣板間。
最終,奧迪信拿下了這個(gè)項(xiàng)目,除了在性價(jià)比、產(chǎn)品品質(zhì)以及能給消費(fèi)者帶來優(yōu)質(zhì)住宿體驗(yàn)這些要素之外,毛光柔認(rèn)為以下3點(diǎn)是讓投資人選擇奧迪信的重要原因:
第一,出圖迅速。上午收到樣板間圖紙后,下午我們就把12個(gè)戶型的樣板間智能客控系統(tǒng)的圖紙給到了投資人。
第二,技術(shù)支持力量強(qiáng)大且響應(yīng)速度快。這個(gè)項(xiàng)目位于杭州,奧迪信在杭州是有運(yùn)營中心的,在打造樣板間時(shí),我們派出了杭州的技術(shù)和運(yùn)營團(tuán)隊(duì),從溝通到抵達(dá)現(xiàn)場,僅用了一小時(shí)。
第三,從前期溝通,到后期服務(wù)環(huán)節(jié),十分順暢。而且,我們幫酒店做了智能客控系統(tǒng)與其他智能化設(shè)備及系統(tǒng)之間的對(duì)接。
展望篇
智能客控系統(tǒng)
如何與酒店投資實(shí)現(xiàn)共贏共建?
三年疫情,于酒店投資市場而言就像是大浪淘沙。毛光柔表示,尤其是這幾年,單體酒店確實(shí)越來越難做,連鎖酒店發(fā)展的勢頭越來越迅猛。
在住宿消費(fèi)市場,毛光柔認(rèn)為旅游和差旅住宿需求是永遠(yuǎn)存在的。只不過,競爭越發(fā)激烈的市場大環(huán)境下,越考驗(yàn)投資人對(duì)整個(gè)市場的把控和對(duì)區(qū)位的把控。
未來,酒店投資人、品牌方以及產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),如何才能共贏共建,共同助力酒店行業(yè)可持續(xù)發(fā)展?毛光柔也表達(dá)了自己的觀點(diǎn)。
作為采購方,首先要明確自己的需求和預(yù)算,在采購的時(shí)候一定要分清楚主次,從而選擇最適合的方案。同時(shí),采購方也要考慮后期的發(fā)展趨勢和升級(jí)的需求,選擇有擴(kuò)展性和兼容性的產(chǎn)品。
作為產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),奧迪信的做法是堅(jiān)持以打造美好入住體驗(yàn)為己任,通過智能客控系統(tǒng)的軟硬件協(xié)同支持,真正幫助酒店降本增效,然后共同助力投資人獲得更可觀的酒店投資回報(bào)。
以智能客控系統(tǒng)為例,其核心價(jià)值點(diǎn)是幫助酒店實(shí)現(xiàn)四化:體驗(yàn)智能化、服務(wù)協(xié)同化、管理可視化、節(jié)能自動(dòng)化,幫助酒店實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)守核心價(jià)值觀,并持續(xù)精進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù),才是實(shí)現(xiàn)與酒店投資行業(yè)共建共贏的關(guān)鍵所在。